多吉美温情提示：人体摄入的食物都要经过肝脏的代谢，所以有肝病的患者在日常的生活中会有一些禁忌，特别是在饮食上。肝癌患者要特别注意生活中的饮食禁忌，那么肝癌病人不能吃什么呢?

　　在肝护理方面，一般可选加糖牛奶、鸭蛋、藕粉、菜汁、豆浆等，并适当加一些含食盐的主食配制的饮食。病情稳定后，可在上述主食的基础上，适当地加用稀饭、面条、碎肉、菜泥等，最好在饮食中增加一些纤维素少和维生素多的果、菜类。蔬菜、水果可打成有泥状，肉类要充分炖烂，容易消化，又可防止食物对曲张食管静脉的磨擦。一般每餐食物总的体积不要超过400-500毫升，以每天4-5餐为宜。在病情好转后，有条件的可坚持一段时间应用上述饮食，然后再过渡到正常饮食

　　对于肝癌病人来说，能诱发肝癌的食物更加不能吃：

　　发霉食品，切忌食用。真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。

　　动、植物油有哈喇味后不宜食用。陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。

　　尽量少吃甚至不吃猪头肉、蟹、螺、蚌、蚕蛹，黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品。不要吃味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。

　　多吉美特别提示：下面几类领口了不要吃：

　　1、霉变食物特别是霉变的花生及玉米。

　　2、禁饮酒及辛辣刺激性食物。

　　3、对于肝功不好的病人，特别是有肝昏迷先兆的病人，要严格限制蛋白质摄入。

　　4、有腹水的病人要限制盐的摄入量。

　　5、禁食或减少高脂肪类饮食。

　　6、禁食过硬食物及多渣食物，应以软食为主，以防止食道静脉曲张引起出血。

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