生活中有哪些坏习惯在一步步的破坏我们的肝？

　　中国人口众多，占全球18.5%的人口，但肝癌新发案例却是占到全球59%，肝癌的发病率是全球平均的三倍，确诊之后五年生存率仅为10%。在中国67秒就有一个人诊断为肝癌，再过7秒就有一个人死亡。

　　为什么我国会有那么多的肝癌？

　　日常生活中，吸烟喝酒是导致肝脏病变的最主要原因，但是2013年一项统计发现，在我国因为饮酒抽烟导致的肝癌人数并不很多，男性中或许可以达到20%，但在女性中只有2%左右。

　　其实我们的生活环境与饮食是我们肝癌发病较高的原因所在。特别是高危的饮食方式以及乙肝病毒携带是肝癌患病率高的重要原因。

　　生活中引起的肝癌因素：

　　1. 亚硝基二甲胺

　　爽口开胃的腌制类食物，其中含有的亚硝基二甲胺是已被证实的肝癌致癌物。

　　2. 苯并芘

　　还有聚餐或宵夜必备的烧烤、煎炸等食物中的苯并芘，同样是肝癌的高活性致癌剂。苯并芘进入机体后，除少部分随粪便排出外，大部分经肝、肺细胞的氧化酶激活而转化为数十种代谢产物，对基因造成损伤，如果不能及时修复，细胞就可能发生癌变。

　　3. 黄曲霉素

　　还有一种更重要的致癌物——黄曲霉素，藏在我们根本不会注意的地方。

　　黄曲霉毒素是毒性极强的剧毒物质，世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构将其划定为1类致癌物。

　　黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用。我们经常食用的玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品都非常容易被污染，这与中国的国情气候条件以及不当的食物存储加工环境分不开的。

　　4. 肝炎病毒感染

　　此外，乙型肝炎、丙型肝炎病毒感染也被公认是肝癌发生的最危险因素。

　　我国有一亿乙肝患者和携带者。对3631例肝癌患者统计发现，其中有乙型肝炎病史5年以上占87.9%，合并肝硬化者占85.5%。

　　哪些不良的生活习惯导致肝癌的发生？

　　1、腌制、煎炸、熏烤食物

　　长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物也可诱发肝癌，这很有可能是因为这些食物中产生的毒素进入体内，然后导致肝癌的发生。

　　2、食用霉变食物

　　这个是常见的肝癌病因，研究发现霉变食物在其霉箘中会产生一种有毒代谢产物叫黄曲霉素，而黄曲霉毒素是现今发现的最强生物致癌物。不吃剩饭剩菜，少吃玉米等容易被黄曲霉素污染的食物。

　　3、长期饮酒

　　肝脏是酒精的主要消化器官，过多的酒精会导致肝功能下降，这是引起肝癌病因的主要因素。

　　4、污染水

　　长期饮用被多氯联苯、氯仿等污染过的水食用也是主要的肝癌病因。